新しいおやつです。 「ショートブレッド」
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ショートブレッド(Shortbread)はスコットランドの伝統的な焼き菓子
で、小麦粉、バター、砂糖、塩だけで作ります。
「short」は、食感がサクサク、あるいはポロポロすると言う意味。
「bread」はパンのことですが、この2つの単語が合わさって
『バタークッキー』を指すようです。
当店でも、前々からメニューにしたいと思っていましたが、
昨日、やっとで試作が焼き上がりました。
形は何にしようかと思案しましたが、お客さんの目につきやすく、
長く親しんでもらえるよう、うさぎの抜型に決定。
目の位置で表情が変わりました。
近々、店頭に並びます。
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