うさぎのショートブレッド

 

 

ショートブレッド(Shortbread)はスコットランドの伝統的な焼き菓子

で、小麦粉、バター、砂糖、塩だけで作ります。

 

 

「short」は、食感がサクサク、あるいはポロポロすると言う意味。

「bread」はパンのことですが、この2つの単語が合わさって

『バタークッキー』を指すようです。

 

 

当店でも、前々からメニューにしたいと思っていましたが、

昨日、やっとで試作が焼き上がりました。

 

 

形は何にしようかと思案しましたが、お客さんの目につきやすく、

長く親しんでもらえるよう、うさぎの抜型に決定。

目の位置で表情が変わりました。

 

近々、店頭に並びます。