Scones　～スコーン～

天然酵母のスコーンは仕込んだあと後、約4日間じっくりと発酵させてから焼き上げます。

組み合わせる素材はドライフルーツ、ナッツ、チョコ、茶葉、チーズなどが主なもので、

素材によっても、その時々の温度によっても発酵の具合が違います。

発酵の早いもの、遅いもの、大きく膨らむもの、膨らまないもの・・・といろいろですが、

一期一会の味わいをお愉しみください。

ここにあるものはその一部ですが、

年間を通して店頭に並ぶもの、

季節限定のもの、

要予約のものなどいろいろあります。

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